10 món ăn không thể bỏ qua khi đến Đài Loan
Đài Loan, vùng đất mơ màng với những đoạn đường đường mòn xinh đẹp, khu phố hiện đại nhộn nhịp nơi những con người thân thiện “nhất quả đất” sáng tạo ra cả một thiên đường ăn uống hấp dẫn không ai cưỡng lại được!!!
1. Khoai viên Bà Lai (aka Grandma Lai’s Taro Balls)
Taro Ball – hay có thể gọi nôm na là Khoai viên, là một trong những món chè nổi tiếng ở Đài Loan, để thưởng thức món này, bạn có thể tìm đến những bát Taro Ball nổi tiếng và ngon nhất tại Cửu Phần.
Quán Grandma Lai’s Taro Balls ( dịch sang tiếng việt là Quán chè Taro Ball của Bà Lai) được đặt ở phố cổ Jishan với phong cách xưa cũ và chuyên bán những món thủ công xinh xắn, tinh xảo. Tại đây, quán chọn và bóc vỏ những củ khoai môn tươi, sau đó hầm, trộn chung với bột khoai tây và cắt nhỏ thành từng viên vừa ăn với nhiều màu sắc vui mắt. Những viên khoai sẽ được luộc trong nước sôi già để đạt độ dai, mềm vừa phải. Bạn có thể dùng viên khoai này cùng khá nhiều vị khác nhau như vị Truyền thống, Trà xanh và Mè đen.
Taro Balls có thể được dùng nóng hoặc lạnh với đá bào – và dù ăn như thế nào thì cũng đều ngon như nhau cả nhé!
Fun fact: Bạn có biết là Quán chè Taro Balls bà Lai đã kéo dài cả ba thế hệ rồi không? Để ý một xíu, bạn sẽ bắt gặp tấm ảnh bà cụ ngồi ăn chè ngon lành, thì đấy đích thị là Bà cụ Lai đấy!
Địa chỉ: Số 143 đường Jishan, Jiufen, Quận Ruifang, Xinbei 224, Đài Loan
2. Kem cuộn đậu phộng A-Zhu
Kem cuộn đậu phộn nghe có vẻ hơi “lạ tai” nhưng mà tin Klook đi nhé, một khi đã thử, chắc chắn sẽ mê tít cho xem.
Xuất xứ từ Yilan, món kem cuộn đậu phộng A-Zhu chỉ đơn giản với 2 viên kem khoai môn, bọc kẹo đậu phộng (được trồng với nước của vùng Yilan) mạch nha và được quấn lại thành một cuốn hấp dẫn.
Nếu bạn muốn một chút “dậy mùi” hơn thì đừng ngại xin thêm chút cần tây rắc lên nhé, nghe có vẻ lạ nhưng đừng lo, vì đó có thể là món kem cuộn ngon nhất bạn được thử đấy!
Kem cuộn đậu phộng A-Zhu sẽ là lựa chọn ăn vặt hoàn hảo nếu đếu Cửu Phần vào những ngày nắng nóng vì nó vừa mát lạnh, vừa ngon và giá lại cực kỳ “hạt dẻ”!
Địa chỉ: đường Jishan, quận Ruifang, Xinbei 22450, Đài Loan
3. Bánh Takoyaki SIÊU BỰ
Ngoài đồ ăn “ngon ngất ngây”, Đài Loan có lẽ là xứ ưa “phóng bự” các thể loại thức ăn nữa – nếu chịu khó lượn lờ bạn sẽ bắt gặp phiên bản “to đùng” của món bánh bạch tuộc Takoyaki, và khóc ròng vì cái sự ngon của nó đó!
Thường thì Takoyaki có dạng viên với kích thước khá vừa ăn với nhân bạch tuộc, tôm hoặc thịt ở trong nhưng ở Đài Loan thì Takoyaki được nâng lên “tầm cao” hoàn toàn mới. Takoyaki ở xứ Đài sẽ được nhồi tất tần tật các thể loại nhân như: bạch tuộc, tôm, bông cải xanh, bắp, khoai tây, sò điệp, và không chỉ dừng ở đó đâu nhá! Bạn sẽ “toát mồ hôi” khi khám phá cái bánh Takoyaki với kích cỡ 1 quả bóng chày đấy!
Tìm món Takoyaki siêu BỰ ở đâu? Ghé qua chợ đêm sẽ bắt gặp rất nhiều chỗ bán, nhưng Klook khá yêu thích tiệm ở Chợ đêm Rui Feng ở Cao Hùng, khá là ngon đấy!
Địa chỉ: Số 1156, đường Yucheng, quận Gushan, thành phố Kaohsiung, Đài Loan 804
4. Trà sữa 50 Lan
Ghé qua Đài Loan thì đương nhiên không thể bỏ qua món trà sữa rồi, nhưng uống ở đâu mới ngon? Thì đây, Klook sẽ giới thiệu với bạn 1 địa điểm ưa thích của Klook team – Trà sữa 50 Lan.
50 Lan là một trong những tiệm trà sữa nổi tiếng nhất ở Đài Loan, và bạn có thể tìm thấy chi nhánh của 50 Lan gần như ở-bất-kỳ đâu, cũng như những thương hiệu trà sữa nổi tiếng khác, bạn sẽ có thể tìm thấy nhiều vị trà sữa khác nhau (từ trà trái cây đến bọt kem macchiato).
Trước khi bán trà sữa, ông chủ Ma của 50 Lan mở cửa hàng đầu tiên chỉ bán nước trái cây cùng món thịt gà cắt lát khổng lồ từ tận năm 1994 cơ, và duy trì đến thương hiệu phát triển đến hiện nay.
Gợi ý món :
Không chọn được món? Vậy thì check thử các món gợi ý sau nha:
Milk Tea Truyền thống
Tea Hạt Phỉ
Trà đen Macchiato
Mango Baozhong
Trà sữa trà xanh
Địa chỉ: Số 20, Đường Wenchang, Quận Shilin, Đài Loan,Taiwan
5. Trứng sắt Grandma’s Iron Egg
Đừng hoảng hốt khi thấy “màu đen huyền diệu” của những qủa Trứng Sắt này nhé, vì có khi đây sẽ trở thành một trong những món khoái khẩu của bạn đấy!
Trứng Sắt có nguồn gốc từ một thị trấn ở Đông Bắc vùng Danshui và trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất trên đường phố xứ Đài. Bạn có thể thử những món Trứng Sắt ngon nhất tại tiệm Grandma’s Iron Eggs thú vị trên đường Zhongzheng.
Trứng sắt thường có vị ngọt và cay nhẹ – người Đài Loan thường ăn trứng như món ăn vặt với các nước giải khát khác nhau. Trứng Sắt có tương đối nhiều vị, như: Tỏi, Ớt, Tương và vị Truyền thống. Bạn có thể ăn tại chỗ hoặc mua về để thử.
Để làm ra những quả Trứng Sắt dẻo, dai cần khá nhiều thời gian, quá trình luộc và phơi khô trứng phải được lặp đi lặp lại nhiều lần, và số lần lặp chính là chìa khóa bí mật để tạo nên màu sắc và độ mềm dẻo của trứng. Theo như Klook “học hỏi” được thì mỗi đợt trứng cần phải lặp đi lặp lại quá trình này khoảng 11 lần!
Fun Fact: Trứng Sắt thật ra được vô tình tạo bởi một chủ cửa hàng bán thức ăn vặt bên bờ biển ở một thành phố nhỏ. Trong một ngày mưa vắng khách, bà phải liên tục nấu trứng để giữ ấm, thú vị thay, bà nhận được kết quả với những quả trứng mềm, dẻo, ngon tuyệt và đến sau này, sự tình cờ của bà đã trở thành món ăn phổ biến nhất và chính bà cũng trở thành bà chủ của của tiệm Trứng Sắt nổi tiếng – Grandma’s Iron Eggs.
Địa chỉ: Số 135-1, đường Zhongzheng, Đài Loan 251
6. Súp Miến Hàu Ah Zong Mian Xian
Dù cho chẳng có bàn ghế tươm tất, trước của của quán súp Ah Zong Mee Sua lúc nào cũng xếp dài đằng đẵng. Thử đến gần thì bạn cũng sẽ dễ nhận ra là … ai cũng đang xì xụp với trên tay là một tô súp trông vô cùng bắt mắt.
Humm, có ai tò mò tô súp đó có gì đặc biệt? Đây, tô súp miến ngon nhất xứ Đài ( hoặc có lẽ là ngon nhất trên thế giới luôn í) nước dùng ngon tuyệt hảo và dồi lợn mềm,dai béo ngậy. Ăn tại chỗ nóng hổi ngon ngất ngây luôn nhé!
Mẹo : Hãy thử ăn Súp Miến Hàu với đủ 3 loại sốt ( dấm, dầu ớt và tỏi) để thưởng thức trọn vẹn nhất!
Địa chỉ: Số 8-1, đường Emei, quận Wanhua, Đài Bắc, Đài loan 108
7. “Chả cá” Tian Bu La
Thắc mắc Tian Bu La là gì? Đây chính là món chả cá được làm từ cá và nặn thành nhiều hình dáng và kích cỡ khác nhau. Ở Đài Loan, những loại thức ăn có dạng dai dai dẻo dẻo thường được gọi là “QQ” như trân châu hay khoai viên, tương tự như vậy, Tian Bu La cũng được xem là một loại “QQ”!
Trong tiếng Đài, Tian Bu La có nghĩa là “Không cay mà ngọt”, và thật ra, món này chính là phiên bản “Đài Loan” của món Oden từ Nhật Bản. Những miếng chả cá với kích thước và hình dạng khác nhau được chiên lên và sau nó nấu với nước dùng nêm nếm vừa ăn. Ngoài ra, Tain Bu La còn có một thành phần đặc biệt là lớp sốt màu nâu đặc trưng ở trên mặt và tương ớt ăn kèm, góp phần làm món ăn thêm “trọn vị”.
Pro Tip: Đừng vội bỏ phần sốt còn lại sau khi đã “xử” hết chả cá, hãy xin tiệm đổ thêm chút nước súp rồi thưởng thức và bạn sẽ có thể cám ơn Klook sau hén!
Tian Bu La có rất nhiều ở chợ đêm, nhưng Klook team sẽ chọn tiệm Keelung ở Chợ Đêm nhé!
Địa chỉ: đường Rensan, quận Ren’ai, thành phố Keelung City, Đài Loan 200
8. Gà chiên giòn HOT-STAR
Ai lại không mê món gà với lớp ngoài giòn rụm và lớp thịt gà thơm mềm ở bên trong nhỉ?
Vậy nếu miếng thịt gà đó to gấp 1,5 lần so với bàn tay người lớn và dài hẳn 30cm thì sao?
Món gà chiên giòn với kích thước “khủng” đó là có thật các bạn à! Món gà đặc biệt này được gọi là Ji Pa, thịt gà sau khi ướp được nhúng qua một lớp bột ngô và khoai lang và chiên giòn. Hỗn hợp bột nhúng bao gồm Ngũ vị hương và bột tiêu, sau đó sẽ được phủ thêm 1 lớp bột ớt cay cay bên ngoài trước khi thưởng thức nữa! Hấp dẫn vô cùng!
Tương tự như những món ăn phổ biến khác, bạn có thể tìm ăn Hot Star ở hầu hết các ngõ ngách ở Đài Loan nhé! Nếu không thử gà chiên giòn Hot Start size XXL thì không thể coi như đã khám phá Đài Loan trọn vẹn đâu.
Địa chỉ: Số 36, đường Hanzhong, quận Wanhua, Đài Bắc, Đài Loan 108
9. Xôi xúc xích kiểu Đài Loan
Xôi xúc xích ở Đài Loan là một trong những món độc nhất vô nhị mà bạn khó có thể tìm được món tương tự ở bất kỳ đâu.
Để làm món xôi này, dân xứ Đài đã lấy xúc xích và nướng tại chỗ, sau đó kẹp chúng với xôi và rắc lên chút lá cải, các loại rau củ muối và thật nhiều tỏi!
Nghe có vẻ hơi béo và dầu mỡ, nhưng đừng bỏ qua vì đây thực là món ngon khó cưỡng lại đó! Bạn thử nhìn đám đông đang xếp hàng dài mà xem!
Còn nếu bạn là dân ăn cay “thứ thiệt” thì hãy thử vị Ớt Cay hoặc Tiêu Đen nhé, nếu không thì hãy cứ thử trước với vị Truyền Thống trước tiên.
Fun Fact: Hầu như có rất ít người biết là Chợ Đêm Feng Jia ở Đài Trung là chợ đêm lớn nhất Đài Loan đấy!
10. Bữa sáng kiểu Đài ở Fu Hang Dou Jiang
Để được thưởng thức bữa sáng đúng chất Đài thật sự không dễ dàng chút nào, bạn sẽ phải xếp hàng và chờ đời từ 15 phút đến gần 1 tiếng để được ăn. Thêm một điểm nữa là quán điểm tâm này chỉ phục vụ từ 5:30 sáng đến 12:30 chiều, tức là có nhiều người thậm chí chấp nhận đứng đợi từ sáng sớm để được thưởng thức món điểm tâm nối tiếng nay, nghe “hết hồn” đúng không?
Nếu bạn đã kịp xếp hàng và sẵn sàng để đặt món thì nhớ đừng quên thử qua bát đậu nành nóng hổi (xian dou jiang), cái bánh quẩy chiên giòn và bánh kếp nhân trứng nhá!
Xian dou jiang là một loại súp được nấu với sữa đậu nành, tôm khô, rau và ăn kèm với bánh quẩy – tương đối giống với món custard trứng của Nhật!
Pro-Tip: Đường đi đến Fu Hang Dou Jiang sẽ có chút ngoằn ngèo nhưng khi bạn rời khỏi lối ra Shandao ở trạm Chùa , bạn sẽ nhìn thấy phía trước của chợ đêm Hua Shan. Leo lên cầu thang bên tay trái là bạn đã có thể chen vào xếp hàng rồi.
Address: Chợ đêm Hua Shan, lầu 2 , No. 108, đường Zhongxiao., Khu. 1 quận Zhongzheng, Đài Bắc, Đài loan
Trích: Klook
Trích: Klook